01 / ABOUT THE PLACE
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파스타 종류뿐 아니라 소스 조합까지 고르는 재미가 있는 Pastatoria ALESSIO. 수제 감자 뇨키에는 뿌리채소 토마토 크림소스를, 리가토니에는 수제 판체타를 넣은 아마트리치아나를 곁들인다고 메뉴에 적혀 있다. 리뷰에는 뇨키를 추천하는 의견도 있으며, 부드러운 식감과 치즈 크림 계열 소스를 즐겼다는 사람도 있다. 메뉴에 기재된 소스와는 다른 조합이므로, 방문했을 때 선택지를 확인하고 취향에 맞는 한 접시를 골라보자.
속을 채운 파스타를 찾는다면 고구마와 생햄을 넣은 파고티니 라비올리에 고르곤졸라 소스를 곁들인 메뉴도 있다. 로즈마리를 반죽에 넣은 탈리아텔레에는 숙성 앵거스 소고기 라구 소스를, 탈리올리니에는 조개와 해산물 소스를 카푸치노 스타일로 담아낸다. 원하는 소스의 풍미를 먼저 떠올리며 골라보는 것도 좋겠다. 점심에 방문한 사람 중에는 한 가지씩 공을 들인 전채와 파스타가 인상적이었다고 한 이들도 있다. 전채를 곁들인 식사에 와인을 즐길 수도 있으며, 와인과 맥주를 준비한다.
식사 후나 포장 메뉴로 기억해둘 만한 것은 가토 쇼콜라다. 달거나 묵직한 느낌이 과하지 않았고 한 덩어리째 사서 가져갈 수 있었다는 리뷰가 있다. 가격은 시가라고 한다.
